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Fabrica de alimentos : procesos, equipamiento, costos
Zaragoza : Acribia, 1991Descripción: 294 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-200-0711-0
- 664.028 / B177
Contenidos:
Alimentos marinos y carnes, cap.7
Bebidas, cap.10
Cereales y granos, cap.3
Fermentaciones, cap.5
Frutas y hortalizas, cap.1
Grasas y aceites, cap.8
Pastas y tofu, cap.4
Productos horneados, cap.9
Productos lacteos y derivados del huevo, cap.2
Tentenidies, cap.6
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.028 / B177 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0100007141 | ||
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.028 / B177 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 0100008346 | ||
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.028 / B177 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | 0100009244 |
Navegando Biblioteca Uniagraria estanterías, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 664.028 / B171c Conservacion no termica de alimentos | 664.028 / B171c Conservacion no termica de alimentos | 664.028 / B171c Conservacion no termica de alimentos | 664.028 / B177 Fabrica de alimentos : procesos, equipamiento, costos | 664.028 / B177 Fabrica de alimentos : procesos, equipamiento, costos | 664.028 / B177 Fabrica de alimentos : procesos, equipamiento, costos | 664.028 / B694n Novel food preservation and microbial assessment techniques |
Alimentos marinos y carnes, cap.7
Bebidas, cap.10
Cereales y granos, cap.3
Fermentaciones, cap.5
Frutas y hortalizas, cap.1
Grasas y aceites, cap.8
Pastas y tofu, cap.4
Productos horneados, cap.9
Productos lacteos y derivados del huevo, cap.2
Tentenidies, cap.6
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