Elaboracion de un plan haccp (sistema de analisis de riesgos y control en los puntos criticos) para la salsamentaria inducolcarnes en los productos jamon, mortadela y salchicha
Bogotá : Uniagraria, 2000Descripción: 210 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca Uniagraria | Trabajos de grado | Tesis / 0125/I.A. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0000007178 |
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Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2000
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