Guias empresariales pasteleria y reposteria

Por:

Mexico : Limusa, 2000Descripción: 308 páginasTipo de contenido:

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Tema(s):

Clasificación CDD:

Contenidos:

Administracion financiera, cap.10

Breve historia del giro, cap.1

Costos de operacion y administracion de inventarios, cap.7

Equipo, cap.4

Estudio de mercado, cap.2

Exportaciones, cap.12

Instalaciones, ubicacion y servicios auxiliares, cap.5

Marco contable e impuestos, cap.9

Marco legal, cap.8

Mercadotecnia, cap.11

Operaciones, cap.3

Personal, estructura, organizacion, direccion y control, cap.6

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro general	Biblioteca Uniagraria	General	658.022 / P17p (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej. 1	Disponible		0100006337