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Conservacion no termica de alimentos
Zaragoza Editorial Acribia 1999Descripción: 280 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-200-0888-5
- 664.028 / B171C
Contenidos:
Agentes quimicos y bioquimicos utilizados en la conservacion de alimentos, cap.8
Aplicacion de pulsos luminicos en la esterilizacion de alimentos y en el envasado de materiales, cap.6
Campos electricos pulsados de alta densidad, equipo de procesado y diseño, cap.3
Efectos biologicos y aplicaciones de los campos electricos pulsados para la conservacion de alimentos, cap.4
Irradiacion de alimentos, cap.7
Los campos magneticos oscilatorios en el procesado de alimentos, cap.5
Metodos combinados, cap.9
Procesado de alimentos con alta presion hidrostatica, cap.2
Tecnologias emergentes en la conservacion de alimentos, cap.1
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.028 / B171c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | 0100007143 | |||
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.028 / B171c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 4 | Disponible | 0100007144 | |||
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.028 / B171c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 5 | Disponible | 0100011235 | |||
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.028 / B171C (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 10 | 0100016454 | ||
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.028 / B171C (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 10 | 0100016455 |
Navegando Biblioteca Uniagraria estanterías, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 664.028 / B171C Conservacion no termica de alimentos | 664.028 / B171C Conservacion no termica de alimentos | 664.028 / B171c Conservacion no termica de alimentos | 664.028 / B171c Conservacion no termica de alimentos | 664.028 / B171c Conservacion no termica de alimentos | 664.028 / B177 Fabrica de alimentos : procesos, equipamiento, costos | 664.028 / B177 Fabrica de alimentos : procesos, equipamiento, costos |
Agentes quimicos y bioquimicos utilizados en la conservacion de alimentos, cap.8
Aplicacion de pulsos luminicos en la esterilizacion de alimentos y en el envasado de materiales, cap.6
Campos electricos pulsados de alta densidad, equipo de procesado y diseño, cap.3
Efectos biologicos y aplicaciones de los campos electricos pulsados para la conservacion de alimentos, cap.4
Irradiacion de alimentos, cap.7
Los campos magneticos oscilatorios en el procesado de alimentos, cap.5
Metodos combinados, cap.9
Procesado de alimentos con alta presion hidrostatica, cap.2
Tecnologias emergentes en la conservacion de alimentos, cap.1
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