Higiene en la preparacion de alimentos
Bogotá : Sena, 1986Descripción: 22 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
Contenidos:
Higiene de los utensilios y equipos de cocina, cap.3
La higiene del operario, cap.1
La higiene del sitio de trabajo, cap.2
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Documentos
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Biblioteca Uniagraria | General | D-0120 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0000008555 |
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Higiene de los utensilios y equipos de cocina, cap.3
La higiene del operario, cap.1
La higiene del sitio de trabajo, cap.2
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