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Ciencia y tecnologia de alimentos

Por:

Bogotá : Scta, 1982Descripción: 246 páginasTipo de contenido:

Tipo de medio:

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Tema(s):

Clasificación CDD:

Contenidos:

Aspectos nutricionales y del consumidor, cap.4

Comercializacion de alimentos, cap.3

Descripcion de recursos en investigacion y desarrollo, cap.5

Industrializacion de alimentos, cap.2

Produccion agricola, cap.1

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Comercializacion de alimentos, cap.3

Descripcion de recursos en investigacion y desarrollo, cap.5

Industrializacion de alimentos, cap.2

Produccion agricola, cap.1

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