Microbiologia practica de los alimentos

Por:

Colaborador(es):

Zaragoza : Editorial Acribia, 2000Descripción: 276 páginasTipo de contenido:

Tipo de medio:

Tipo de soporte:

ISBN:

Tema(s):

Clasificación CDD:

Contenidos:

Aislamiento y enriquecimiento de microorganismos, cap.6

Huevos y ovoproductos, cap.8

Indicaciones para el muestreo e interpretacion de resultados, cap.1

Leche y productos lacteos, cap.7

Legislacion, codigos de practicas y criterios microbiologicos, cap.2

Preparacion de las muestras, cap.4

Programas para el analisis de los alimentos, cap.3

Pruebas bioquimicas confirmativas, cap.9

Recuento de microorganismos, cap5

Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro general	Biblioteca Uniagraria	General	576.163 / M427m (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej. 1	Disponible		0100008349

Previo		No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible					Siguiente
Previo	576.163 / M151m Manual de buenas practicas de manufactura para las microempresas lacteas	576.163 / M15c La caducidad de los alimentos	576.163 / M15c La caducidad de los alimentos	576.163 / M427m Microbiologia practica de los alimentos	576.163 / M626 Microbiología de los alimentos Introducción	576.163 / M673 Microorganismos de los alimentos : tecnicas de analisis microbiologicos	576.163 / M853 Microbiologia de los alimentos vegetales	Siguiente