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Nuevas tecnologias de conservacion de frutas y hortalizas : atmosferas modificadas
Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 1996Descripción: 221 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-7114-605-3
- 664.09 / N83
Contenidos:
Conservacion de frutas y hortalizas en atmosferas modificadas, cap.3
El concepto de calidad, cap.2
Estudio de la conservacion de albaricoque en atmosfera modificada, influencia sobre la calidad, cap.4
Las frutas y hortalizas como producto alimentario, estado de la cuestion, cap.1
Optimizacion del envasado de naranja pelada en cuarta gama, cap.5
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.09 / N83 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0100011258 |
Navegando Biblioteca Uniagraria estanterías, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 664.09 / C677e Edible food packaging Materials and processing technologies | 664.09 / E591 Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacio | 664.09 / L511f Food packaging sicence and technology | 664.09 / N83 Nuevas tecnologias de conservacion de frutas y hortalizas : atmosferas modificadas | 664.09 / P177e Envasado de los alimentos en atmosfera modificada | 664.09 / P17E Envases y medio ambiente | 664.09 / P17E Envases y medio ambiente |
Conservacion de frutas y hortalizas en atmosferas modificadas, cap.3
El concepto de calidad, cap.2
Estudio de la conservacion de albaricoque en atmosfera modificada, influencia sobre la calidad, cap.4
Las frutas y hortalizas como producto alimentario, estado de la cuestion, cap.1
Optimizacion del envasado de naranja pelada en cuarta gama, cap.5
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