Fraudes alimentarios : legislacion y metodologia analitica
Zaragoza : Editorial Acribia, 2006Descripción: 449 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-200-1077-9
- 641 / F866
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro reserva
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Biblioteca Uniagraria | Reserva | 641 / F866 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0100011955 |
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| 636.41 / B891p Porcinocultura | 637 / A546c Ciencia y tecnologia de la leche | 637.1 / A514c Ciencia de la leche : principios de tecnica lechera | 641 / F866 Fraudes alimentarios : legislacion y metodologia analitica | 641.3 / V174 Fundamentos de ciencia alimentaria | 651.5 / I577d Guia tecnica Colombiana GTC-185 Documentacion organizacional | 657 / B651co Contabilidad comercial |
Aromas y autenticidad, cap.9
Autenticidad de grasas y aceites, cap.7
Control y autentificacion de los productos a base de frutas y de verduras y de las bebidas alcoholicas, cap.8
Deteccion de los alimentos ionizados, cap.11
Deteccion de organismos geneticamente modificados (ogm), cap.12
Fraudes alimentarios y metodos analiticos, estructuracion del campo juridico, cap.1
Leche y productos lacteos, cap.5
Metodos de analisis para la investigacion de los fraudes alimentarios, cap.3
Metodos quimiometricos para la investigacion de los fraudes alimentarios, cap.2
Productos cerealeros, cap.6
Productos del mar, cap.4
Residuos y contaminantes en los productos carnicos, bases reglamentarias y metodos de control, cap.10
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