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Manual for the preparation and sale of fruits an vegetables : from field to market

Por: Roma : Fao, 2004Descripción: 159 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 92-5-104991-2
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.8 / L66M
Contenidos:
Harvest, cap.1
Hygiene and sanitation, cap.4
Preparation for the fresh market, cap.2
Selling fruits and vegetables, cap.6
Storage, cap.3
The quality in fruits and vegetables, cap.5
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Harvest, cap.1

Hygiene and sanitation, cap.4

Preparation for the fresh market, cap.2

Selling fruits and vegetables, cap.6

Storage, cap.3

The quality in fruits and vegetables, cap.5

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