Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
Madrid Ediciones Mundi-Prensa 1996Descripción: 126 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-71114-592-8
- 664.07 / S15a
Contenidos:
Emplazamiento, cap.1 Construcciones, cap.2 Instalaciones, cap.3 Medidas higiénicas, cap.4 Limpieza e higienización de la planta, cap.5 Legislación, cap.6 Análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP), cap.7 Auditoría de adecuación al uso, cap.8
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.07 / S15a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 10 | 0100018956 |
Navegando Biblioteca Uniagraria estanterías, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 664.07 / O717 Analisis de los nutrientes de los alimentos | 664.07 / P317 The chemical analysis of foods | 664.07 / P317t Tecnicas de laboratorio para el analisis de alimentos | 664.07 / S15a Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias | 664.07 / S441 Introduccion a la toxicologia de los alimentos | 664.07 / W654q Quimica de los alimentos mecanismos y teoria | 664.070202 / A515A Analisis de los alimentos manual de laboratorio |
Emplazamiento, cap.1 Construcciones, cap.2 Instalaciones, cap.3 Medidas higiénicas, cap.4 Limpieza e higienización de la planta, cap.5 Legislación, cap.6 Análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP), cap.7 Auditoría de adecuación al uso, cap.8
Contaduría Pública
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