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Higiene e inspección de carnes Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal
Madrid Díaz De Santos 2006Edición: 2a. edDescripción: 646 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-7978-764-3
- 664.9028 / M673h / 2a.Ed. / V.1
Contenidos:
Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal, V.1
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 664.9028 / M673h / 2a.Ed. / V.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | VET | 0100021282 |
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| 664.9028 / H84c Ciencia y tecnologia de carnes | 664.9028 / M15 Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno | 664.9028 / M15 Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno | 664.9028 / M673h / 2a.Ed. / V.1 Higiene e inspección de carnes Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal | 664.9028 / M673h / V.2 Higiene e inspección de carnes Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero | 664.9028 / W154m Manual practico del ahumado de los alimentos | 664.9028 / W477 Valores normativos de la tecnologia carnica |
Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal, V.1
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