Validación e implementación de los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) en los programas de Limpieza y Desinfección en el proceso del desposte porcino en frigorífico BLE LTDA Jhon Erick Caita Bocanument; directora Sonia Alejandra Varón Lozano

Por: Colaborador(es): Bogotá Uniagraria 2023Descripción: 39 Páginas Tablas, ilustracionesTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 636.40896 / D542v
Contenidos:
Introducción -- Objetivos -- Resumen -- Abstract -- Marco teórico -- Resultados -- Cronograma -- Análisis retrospectivo -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Bibliografía
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Medicina Veterinaria, 2023 Resumen: La investigación tuvo como propósito la actualización, verificación y validación de los POES en el proceso desposte porcino del Frigorífico BLE LTDA. Se realizó un diagnóstico mediante los formatos pre-operativos, operativos, post-operativos del proceso desposte porcino para establecer el control de los POES que tienen implementado el Frigorífico BLE LTDA y así poder contribuir a la mejora continua de los mismos.
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Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Medicina Veterinaria, 2023

Introducción -- Objetivos -- Resumen -- Abstract -- Marco teórico -- Resultados -- Cronograma -- Análisis retrospectivo -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Bibliografía

La investigación tuvo como propósito la actualización, verificación y validación de los POES en el proceso desposte porcino del Frigorífico BLE LTDA. Se realizó un diagnóstico mediante los formatos pre-operativos, operativos, post-operativos del proceso desposte porcino para establecer el control de los POES que tienen implementado el Frigorífico BLE LTDA y así poder contribuir a la mejora continua de los mismos.

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