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Deshidratacion de la carne de trucha arco iris (Oncorhynchus mikiss) como una alternativa de desarrollo agroindustrial para el aprovechamiento del producto

Por:

Colaborador(es):

Bogota Uniagraria 2009Descripción: 1 Cd-RomTipo de contenido:

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Tema(s):

Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009

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Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009

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