Efecto del tipo de procesamiento sobre el contenido polifenolico de productos elaborados con mora y adicionados con sabila, hierbabuena y manzanilla

Por: Bogota Uniagraria 2012Descripción: 1 Cd-RomTipo de contenido:
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Tema(s): Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
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Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012

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