Evaluación del efecto del extracto de las cáscaras de naranja valencia (Citrus sinensis L.) sobre pardeamiento enzimático en el banano criollo (Musa paradisiaca L.) mínimamente procesado
Bogotá Uniagraria 2017Descripción: 1 Cd-RomTipo de contenido:- imagen móvil bidimensional
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Biblioteca Uniagraria | Virtual | Tesis / 0336 / I.A. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 10 | 0100023682 |
Navegando Biblioteca Uniagraria estanterías, Colección: Virtual Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Línea investigativa: Biotecnología
Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2017
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