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641.
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Formulacion de una linea de sabores bajos en sodio para la industria de alimentos procesados por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0225/I.A..

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642.
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Aplicacion de un revestimiento comestible en la obtencion de deshidratado de manzana variedad Anna (Malus domestica borkh) por los metodos combinados de osmodeshidratacion - deshidratacion por aire caliente por
Bogota Uniagraria 2009
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0222/I.A..

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643.
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Uso de antioxidantes y atmosferas modificadas en la conservacion de tomate (Solanum lycopersicum) variedad Cherry minimamente procesado por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0221/I.A..

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644.
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Elaboracion y conservacion de mango (Mangifera indica) variedad Tommy Atkins minimamente procesado por
Bogota Uniagraria 2009
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0220/I.A..

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645.
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Efecto de la aplicacion de inhibidores de pardeamiento en la vida util de la zanahoria (Baby carrot) minimamente procesada por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0218/I.A..

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646.
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Evaluacion fisicoquimica de la efectividad de un recubrimiento comestible en la conservacion de uchuva ( Physalis peruviana) por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0217/I.A..

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647.
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Deshidratacion de la carne de trucha arco iris (Oncorhynchus mikiss) como una alternativa de desarrollo agroindustrial para el aprovechamiento del producto por
Bogota Uniagraria 2009
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0216/I.A..

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648.
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Evaluacion de la estabilidad de vitamina C adicionada en refrescos de piña (Ananas Comosus) variedad Gold elaborado con diferentes vehiculos y pasteurizado con ondas electromagneticas (microondas) por
Bogota Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0215/I.A..

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649.
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Determinación de la atmósfera y el material de empaque requerido para extender la vida útil de la lechuga variedad verde crespa para la empresa Hortifresco por
Bogotaá Uniagraria 2010
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0214/I.A..

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650.
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Diseño y validacion de un programa de capaciacion orientado a mejorar las medidas basicas de higiene y seguridad industrial en manipuladores de alimentos en comedores empresariales por
Bogota Uniagraria 2012
Nota de disertación: Tesis (Especializacion), Uniagraria. Centro De Estudios En Shg, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0331/S.H.G..

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651.
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Sacarificacion enzimatica de la vainade arveja fresca (Pisum sativum L.) variedad Santa Isabel "sabanera" para obtencion de azucares reductores por
Bogota Uniagraria 2012
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0250/I.A..

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652.
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Elaboracion y evaluacion de nectar de mezclas vegetales fortificado con calcio por
Bogota Uniagraria 2012
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0248/I.A..

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653.
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Evaluacion de la actividad antioxidante de las proteinas extraidas de la cascara de naranja valencia (Citrus Sinensis L.) por
Bogota Uniagraria 2012
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0247/I.A..

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654.
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Implementacion de un sistema de vacio para el alimento y ajuste de la solucion osmotica aplicado en el mejoramiento del equipo de osmodeshidratacion de la planta piloto de la Fundacion Universitaria Agraria de Colombia por
Bogota Uniagraria 2012
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0262/I.A..

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655.
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Diseño, construccion y montaje de un deshidratador osmotico por lotes a nivel de planta piloto con sistema de agitacion para la Fundacion Universitaria Agraria de Colombia por
Bogota Uniagraria 2012
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0261/I.A..

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656.
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Diseño una bebida funcional a base de frutas y hortalizas que supla la deficiencia de nutrientes y ayude a fortalecer el sistema inmune por
Bogota Uniagraria 2012
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0260/I.A..

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657.
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Incidencia de la percepcion del clima organizacional sobre la accidentalidad de trabajadores asociados en el sector de los alimentos por
Bogota Uniagraria 2012
Nota de disertación: Tesis (Especializacion), Uniagraria. Centro De Estudios En Shg, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0425/S.H.G..

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658.
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Propuesta de diseño de una pre-mezcla para la preparacion de torta de ahuyama de alto contenido nutricional para madres de niños de 3 a 10 años por
Bogota Uniagraria 2012
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0258/I.A..

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659.
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Diseño de una bebida lactea en polvo con harina de arroz enriquecida con calcio, hierro, vitamina D y C para contribuir a las necesidades nutricionales de la mujer Colombiana por
Bogota Uniagraria 2012
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0253/I.A..

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660.
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Evaluacion de la capacidad de inactivacion de listeria monocytogenes en el proceso de coccion de trucha (Oncorhynchus mykiss), salmon (Salmo salar) y grouper (Pangasius hypophthalmus) proyecto realizado para el Bogota Plaza Summit Hotel (BPSH) por
Bogota Uniagraria 2012
Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: Tesis / 0254/I.A..

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