Biotecnologia de la fermentacion

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Zaragoza : Ed. Acribia, 1991Descripción: 274 páginasTipo de contenido:

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Contenidos:

Aditivos alimentarios, cap. 9

Biologia de los microorganismos de uso industrial, cap . 2

Compuestos quimicos industriales, cap. 8

Enzimas industriales, cap. 11

Fermentaciones de los alimentos, cap. 7

Introduccion, cap. 1

Materias primas utilizadas en fermentacion, cap. 4

Procesado de la corriente de salida, cap. 5

Produccion de biomasa, cap. 6

Productos para uso medico, cap. 10

Sistemas de fermentacion, cap. 3

Tratamiento de residuos, cap. 12

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro general	Biblioteca Uniagraria	General	547.29 / W173 (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej. 1	Disponible		0100004365
Libro general	Biblioteca Uniagraria	General	547.29 / W173 (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej. 2	Disponible		0100004366