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Tecnologia de alimentos : procesos quimicos y fisicos en la preparacion de alimentos

Por: Mexico : Limusa, 1991Descripción: 767 páginas : ilustracionesTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 968-18-1953-5
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 / C417T
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Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 664 / C417t (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 0100007094
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