Evaluacion de diferentes niveles de carragenina en la elaboracion de jamon prensado de pollo

Por: Colaborador(es): Evaluacion De Diferentes Niveles De Carragenina En La Elaboracion De Jamon Prensado De PolloSantafé De Bogotá : Uniagraria, 1998Descripción: 90 páginasTipo de contenido:
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Tema(s): Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Zootecnia, 1998
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Tesis Tesis Biblioteca Uniagraria Trabajos de grado Tesis / 0056/Zoot (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 0000006413

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Zootecnia, 1998

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