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1.
Alimentos : quimica de sus componentes por
Zaragoza : Acribia, 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 576.163 / C685.

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2.
Manual de quimica y bioquimica de los alimentos por
Edición: 2a. ed.
España : Editorial Acribia, S.A., 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (3)Signatura topográfica: 664.07 / C685m, ...

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3.
Manual de quimica y bioquimica de los alimentos por
Edición: 3a. ed.
Zaragoza Editorial Acribia 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664.07 / C685m / 3a. ed..

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