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Flavores de los alimentos

Por: Colaborador(es): Zaragoza : Editorial Acribia, 2000Descripción: 212 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 84-200-0904-0
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 543.1 / F47
Contenidos:
Analisis del flavor, cap.4
Compuestos del flavor, cap.2
Enseñanza del concepto de flavor, cap.5
Introduccion, problemas de la investigacion del flavor, cap.1
Los sentidos quimicos, cap.3
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Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 543.1 / F47 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 0100004342

Analisis del flavor, cap.4

Compuestos del flavor, cap.2

Enseñanza del concepto de flavor, cap.5

Introduccion, problemas de la investigacion del flavor, cap.1

Los sentidos quimicos, cap.3

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