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1.
Introduccion a la ingenieria de los alimentos por
Edición: 2a. ed.
Zaragoza Editorial Acribia 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664 / S454i / 2a. ed..

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2.
Extracting bioactive compounds for food products Theory and applications por
Boca Raton Crc Press 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (2)Signatura topográfica: 664.022 / E971, ...

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3.
Mathematical modeling of food processing por
Boca Raton Crc Press 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (2)Signatura topográfica: 664.02 / M174, ...

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4.
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria por
Edición: 2a. ed.
Mexico Limusa 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (4)Signatura topográfica: 664.02 / V154 / 2a. ed., ...

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