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Introducción a la química de los vegetales

Por: Colaborador(es): [S.L] Zenú [S.F]Descripción: 133 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 978-958-9244-21-0
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.35 / A771i
Contenidos:
Carbohidratos en vegetales. Importancia de los carbohidratos, Cap.1 Lípidos, Cap.2 Introducción a las proteínas, Cap.3 Vitaminas, Cap.4 Enzimas, Cap.5 Pigmentos - clorofilas, Cap.6 Compuestos volátiles y aceites esenciales, Cap.7 Sustancias activas residuales en vegetales, Cap.8
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Carbohidratos en vegetales. Importancia de los carbohidratos, Cap.1 Lípidos, Cap.2 Introducción a las proteínas, Cap.3 Vitaminas, Cap.4 Enzimas, Cap.5 Pigmentos - clorofilas, Cap.6 Compuestos volátiles y aceites esenciales, Cap.7 Sustancias activas residuales en vegetales, Cap.8

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