Control de calidad en la industria alimentaria
Ginebra : Centro De Comercio Internacional, 1991Descripción: 210 páginas : ilustracionesTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 658.568 / C357C
Contenidos:
Actividades externas de control de calidad, cap.10
Caracteristicas de calidad de los alimentos y su medicion, cap.2
Conceptos basicos del control de calidad en la industria alimentaria, cap.1
Control de calidad estadistico simplificado, cap.6
Costo de la calidad, cap.7
Defectos en los alimentos : definicion, clasificacion, prevencion y control, cap.3
Educacion y formacion, cap.9
Normas y especificaciones, cap.5
Pruebas normalizadas para la evaluacion de la calidad, cap.4
Tecnicas para el mejoramiento de la calidad, cap.8
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general
|
Biblioteca Uniagraria | General | 658.568 / C357c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0100006898 |
Actividades externas de control de calidad, cap.10
Caracteristicas de calidad de los alimentos y su medicion, cap.2
Conceptos basicos del control de calidad en la industria alimentaria, cap.1
Control de calidad estadistico simplificado, cap.6
Costo de la calidad, cap.7
Defectos en los alimentos : definicion, clasificacion, prevencion y control, cap.3
Educacion y formacion, cap.9
Normas y especificaciones, cap.5
Pruebas normalizadas para la evaluacion de la calidad, cap.4
Tecnicas para el mejoramiento de la calidad, cap.8
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