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Novel food preservation and microbial assessment techniques

Por: Boca Raton Crc Press 2014Descripción: 460 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 978-1-4665-8075-6
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.028 / B694n
Contenidos:
Modern preservation methods, Parte 1 Modern techniques in food microbiology, Parte 2
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Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 664.028 / B694n (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 10 0100023648

Modern preservation methods, Parte 1 Modern techniques in food microbiology, Parte 2

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