Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria
Puig-Duran Fresco, Jorge
Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria - 183 páginas - Papel
Aspectos a considerar de las instalaciones para llevar a cabo un programa de higiene en la industria alimenta Auditoria de la calidad higienica en las instalaciones agroalimentarias, cap.11 Control de eficacia de la limpieza y desinfeccion de forma rutinaria, cap.10 Introduccion, cap.1 Legislacion sobre higiene alimentaria, cap.2 Limpieza y desinfeccion de la planta, cap.9 Origen y clase de contaminacion en la industria, cap.7 Programa de desinsectacion y desratizacion, cap.5 Programa de formacion del personal, cap.4 Programa de limpieza y desinfeccion, cap.6 Sistema de autocontrol (aricpc), cap.3
84-7114-804-8
Alimentos - higiene
Higiene y desinfeccion
Industria - contaminacion
Industria de los alimentos
Sanidad alimentaria
614.31 / P844I
Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria - 183 páginas - Papel
Aspectos a considerar de las instalaciones para llevar a cabo un programa de higiene en la industria alimenta Auditoria de la calidad higienica en las instalaciones agroalimentarias, cap.11 Control de eficacia de la limpieza y desinfeccion de forma rutinaria, cap.10 Introduccion, cap.1 Legislacion sobre higiene alimentaria, cap.2 Limpieza y desinfeccion de la planta, cap.9 Origen y clase de contaminacion en la industria, cap.7 Programa de desinsectacion y desratizacion, cap.5 Programa de formacion del personal, cap.4 Programa de limpieza y desinfeccion, cap.6 Sistema de autocontrol (aricpc), cap.3
84-7114-804-8
Alimentos - higiene
Higiene y desinfeccion
Industria - contaminacion
Industria de los alimentos
Sanidad alimentaria
614.31 / P844I