Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01663 a2200433 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
|---|
| campo de control |
20240809125406.0 |
| 008 - Longitud Fija |
|---|
| campo de control de longitud fija |
131009s mx r 000 spa d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN |
84-7114-804-8 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
|---|
| Número de control de sistema |
7584 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
|---|
| Nombre de persona |
Puig-Duran Fresco, Jorge |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
|---|
| Título |
Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Madrid |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Mundi-Prensa |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
1998 |
| 300 ## - Descripción Física |
|---|
| Extensión |
183 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 340 ## - Medio físico |
|---|
| Base y configuración del material |
Papel |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Aspectos a considerar de las instalaciones para llevar a cabo un programa de higiene en la industria alimenta |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Auditoria de la calidad higienica en las instalaciones agroalimentarias, cap.11 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Control de eficacia de la limpieza y desinfeccion de forma rutinaria, cap.10 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Introduccion, cap.1 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Legislacion sobre higiene alimentaria, cap.2 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Limpieza y desinfeccion de la planta, cap.9 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Origen y clase de contaminacion en la industria, cap.7 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Programa de desinsectacion y desratizacion, cap.5 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Programa de formacion del personal, cap.4 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Programa de limpieza y desinfeccion, cap.6 |
| 505 0# - Nota de Contenido |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Sistema de autocontrol (aricpc), cap.3 |
| 598 ## - Programas Académicos |
|---|
| Programas Académicos |
Contaduría Pública |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
|---|
| Número de clasificación |
614.31 / P844I |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos - higiene |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Higiene y desinfeccion |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria - contaminacion |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria de los alimentos |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Sanidad alimentaria |