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Rodriguez Vera, Ricardo

Costos aplicados a hoteles y restaurantes - 2a. ed. - 189 páginas - Papel

Clasificacion de los costos, cap.5 Contabilizacion de costos, cap.9 Costos generales, cap.1 Distribucion de los costos hoteleros, cap.7 Elementos del costo, cap.4 Informe de costos y analisis, cap.13 Inventarios, cap.12 Plan unico de cuentas para hoteles, restaurantes y similares, cap.8 Presupuestos, cap.2 Punto de equilibrio, cap.3 Recetas estandar, cap.11 Sistemas de costeo, cap.6 Taller de costos hoteleros, cap.10

ISBN: 958-648-307-X

Subjects--Topical Terms:
Administracion de hoteles
Administracion de restaurantes
Costos - alimentos
Hoteles y restaurantes

Dewey Class. No.: 647.94 / R634C