Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01061 a2200289 4500 |
| 005 - Fecha y Hora de Actualización |
|---|
| campo de control |
20240809130023.0 |
| 008 - Longitud Fija |
|---|
| campo de control de longitud fija |
150427s mx r 000 spa d |
| 020 ## - International Standard Book Number |
|---|
| ISBN |
84-200-1031-6 |
| 035 ## - Número de Control del Sistema |
|---|
| Número de control de sistema |
18075 |
| 040 ## - Fuente de Catalogación |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
Uniagraria |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - Entrada Principal -- Nombre de Persona |
|---|
| Nombre de persona |
Kill, Ron C. |
| 245 10 - Título Propiamente Dicho |
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| Título |
Tecnología de la elaboración de pasta y sémola |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Copyright |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Zaragoza (España) |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Acribia |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2004 |
| 300 ## - Descripción Física |
|---|
| Extensión |
247 páginas |
| 336 ## - Tipo de Contenido |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
texto |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - Tipo de Medio |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
no mediado |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - Tipo de Portador |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 505 0# - Nota de Contenido |
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| Nota de contenido con formato |
Introducción, Cap.1 Trigo duro, Cap.2 Avances en la molienda del trigo duro, Cap.3 Mezcla y extrusión de la pasta, Cap.4 Diseño de la forma de la pasta, Cap.5 Secado de la pasta, Cap.6 Ingredientes adicionales, Cap.7 Aseguramiento de la calidad en una fábrica de pasta seca, Cap.8 |
| 598 ## - Programas Académicos |
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| Programas Académicos |
Contaduría Pública |
| 700 1# - Entrada secundaria -- Nombre personal |
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| Nombre de persona |
Turnbull, Keith |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey |
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| Número de clasificación |
664.755 / K455t |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Elaboración de pasta |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Elaboración de sémola |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Pasta |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Sémola |
| 650 #4 - Punto de Acceso Adicional -- Materia general |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Trigo duro |