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Gestion de la seguridad alimentaria
Madrid Ediciones Mundi-Prensa 2002Descripción: 154 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-8476-081-2
- 614.31 / P655G
Contenidos:
Estrategias para la sa 1, el control de proveedores, cap.5
Estrategias para la sa 2, los procesos propios, cap.6
Estrategias para la sa 3, sistemas de autocontrol y de evaluacion del producto final, cap.7
Estrategias para la sa 4, los elementos perifericos, cap.8
Introduccion, cap.1
La valoracion economica de la seguridad alimentaria, cap.4
Las crisis de sa, cap.9
Los problemas de seguridad alimentaria, cap.3
Razones para una nueva seguridad alimentaria (sa), cap.2
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 614.31 / P655g (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 0100004836 |
Navegando Biblioteca Uniagraria estanterías, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 614.31 / J64 Higiene de los alimentos | 614.31 / L177 Control e higiene de los alimentos | 614.31 / M15 Manejemos higienicamente los alimentos | 614.31 / P655g Gestion de la seguridad alimentaria | 614.31 / P844I Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria | 614.31 / P844i Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria | 614.31 / R12m Manual de buenas prácticas higiénicas para la industria de alimentos |
Estrategias para la sa 1, el control de proveedores, cap.5
Estrategias para la sa 2, los procesos propios, cap.6
Estrategias para la sa 3, sistemas de autocontrol y de evaluacion del producto final, cap.7
Estrategias para la sa 4, los elementos perifericos, cap.8
Introduccion, cap.1
La valoracion economica de la seguridad alimentaria, cap.4
Las crisis de sa, cap.9
Los problemas de seguridad alimentaria, cap.3
Razones para una nueva seguridad alimentaria (sa), cap.2
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