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Listeria Una aproximacion practica al microorganismo y su control en los alimentos
Zaragoza Editorial Acribia 2000Descripción: 173 páginasTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-200-0911-3
- 576.163 / B155
Contenidos:
Consideraciones generales, cap.1 Brotes: causas y lecciones que deben aprenderse, cap.2 Factores que afectan al crecimiento y la supervivencia de Listeria monocytogenes, cap.3 Enfoque industrial: control de Listeria monocytogenes, cap.4 Accion y reaccion de la industria, cap.5 Metodos de ensayo, cap.6 El futuro, cap.7
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 576.163 / B155 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 10 | 0100016470 |
Navegando Biblioteca Uniagraria estanterías, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 576.028 / W477 Practicas de laboratorio de microbiologia | 576.163 / A31m Microbiologia de los alimentos | 576.163 / A66 Application of risk analysis to food standards issues | 576.163 / B155 Listeria Una aproximacion practica al microorganismo y su control en los alimentos | 576.163 / B155e E.Coli Una aproximacion practica al microorganismo y su control en los alimentos | 576.163 / B337g Guia practica para el analisis microbiologico de la leche y los productos lacteos | 576.163 / C655m Metodos microbiologicos |
Consideraciones generales, cap.1 Brotes: causas y lecciones que deben aprenderse, cap.2 Factores que afectan al crecimiento y la supervivencia de Listeria monocytogenes, cap.3 Enfoque industrial: control de Listeria monocytogenes, cap.4 Accion y reaccion de la industria, cap.5 Metodos de ensayo, cap.6 El futuro, cap.7
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