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Manual de procesamiento y conservacion de lechugas (Lactuca sativa L.) Variedades verde y morada crespa minimamente procesadas
Bogota Uniagraria, 2010Tipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-958-98315-3-3
- 635.52 / G159m
Contenidos:
Generalidades de la lechuga, cap.1 Elaboracion de productos minimamente procesados, cap.2 Conservacion de alimentos, cap.3 Almacenamiento de productos minimamente procesados, cap.4
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 635.52 / G159m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 10 | 0100017094 | ||
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 635.52 / G159m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible | 10 | 0100017095 | ||
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 635.52 / G159m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible | 10 | 0100017096 | ||
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Libro general
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Biblioteca Uniagraria | General | 635.52 / G159m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 4 | Disponible | 10 | 0100017097 |
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Repositorio institucional
Generalidades de la lechuga, cap.1 Elaboracion de productos minimamente procesados, cap.2 Conservacion de alimentos, cap.3 Almacenamiento de productos minimamente procesados, cap.4
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