Manual de manejo cosecha y poscosecha del tomate de árbol

Por:

García Muñoz, Maria Cristina

Bogotá Corpoica 2008Descripción: 98 páginasTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

no mediado

Tipo de soporte:

volumen

ISBN:

978-958-8311-83-8

Tema(s):

Clasificación CDD:

583.79 / G172m

Contenidos:

Generalidades del cultivo del tomate de árbol, Cap.1 Operaciones de cosecha, Cap.2 Manejo poscosecha, Cap.3 Procesamiento del tomate de árbol, Cap.4 Principios básicos de HACCP y BPM, Cap.5 Mercado, Cap.6

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