Manual de buenas practicas de manufactura para las microempresas lacteas

Por:

Colaborador(es):

Bogota : Editorial Pontificia Unversidad Javeriana, 2005Descripción: 175 páginasTipo de contenido:

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Clasificación CDD:

Contenidos:

Control integrado de plagas, programa de control integrado de plagas, cap.3

Introduccion, cap.1

Plan de muestreo, cap.8

Programa control de calidad del agua, cap.4

Programa de calibracion y mantenimiento, cap.10

Programa de capacitacion de manipuladores, cap.11

Programa de control de proveedores, cap.7

Programa de residuos liquidos, cap.5

Programa de residuos solidos, cap.6

Programa de trazabilidad, cap.9

Programa limpieza y desinfeccion, plan de saneamiento basico, cap.2

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro general	Biblioteca Uniagraria	General	576.163 / M151m (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej. 1	Disponible			0100010968
Libro general	Biblioteca Uniagraria	General	576.163 / M151M (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej. 2	Disponible	10		0100023943