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Intoxicaciones alimentarias de etiologia microbiana

Por: Zaragoza Editorial Acribia 1994Descripción: 208 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 84-200-0762-5
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 576.163 / E539
Contenidos:
Introduccion, cap.1 Intoxicacion alimentaria de origen bacteriano y de caracter infeccioso, cap.2 Intoxicacion alimentaria de origen microbiano y de caracter toxico, cap.3 Otras bacterias patogenas, cap.4 Hongos micotoxigenicos, cap.5 Virus y protozoos, cap.6 Diagnostico laboratorial, cap.7 Epidemiologia, cap.8 Control microbiologico de la produccion de alimentos, cap.9 Seguridad alimentaria y legislacion, cap.10
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Libro general Libro general Biblioteca Uniagraria General 576.163 / E539 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 10 0100016742

Introduccion, cap.1 Intoxicacion alimentaria de origen bacteriano y de caracter infeccioso, cap.2 Intoxicacion alimentaria de origen microbiano y de caracter toxico, cap.3 Otras bacterias patogenas, cap.4 Hongos micotoxigenicos, cap.5 Virus y protozoos, cap.6 Diagnostico laboratorial, cap.7 Epidemiologia, cap.8 Control microbiologico de la produccion de alimentos, cap.9 Seguridad alimentaria y legislacion, cap.10

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