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1.
Fabrica de alimentos : procesos, equipamiento, costos por
Zaragoza : Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (3)Signatura topográfica: 664.028 / B177, ...

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2.
Tecnologia de la carne y de los productos carnicos por
Zaragoza : Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664.902 / G471t. No disponible:Biblioteca Uniagraria: Perdido (1).

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3.
Ingenieria de los alimentos por
Zaragoza : Editorial Acribia, S.A., 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664 / E175i.

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4.
Nuevo manual de industrias alimentarias por
Madrid : Mundi-Prensa, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (2)Signatura topográfica: 664.028 / M137n, ...

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5.
Ciencia y tecnologia de las especias por
Zaragoza : Editorial Acribia, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 641 / H471c.

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6.
Fundamentos de tecnologia de los alimentos por
Edición: 2a. ed.
Zaragoza : Editorial Acribia, S.A., 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664 / T72f.

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7.
No hay imagen de cubierta disponible
Ciencia y tecnologia de alimentos por
Bogotá : Scta, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664 / S624c.

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8.
Engineering properties of foods por
Edición: 3a. ed.
Boca Raton Taylor & Francis 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (2)Signatura topográfica: 664 / R16E, ...

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9.
Tecnologias termicas para el procesado de los alimentos por
Zaragoza Editorial Acribia 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (3)Signatura topográfica: 664.02 / R42t, ...

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10.
III Congreso internacional de ciencia y tecnologia de los alimentos por
Cordoba [S.N.] 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (2)Signatura topográfica: 664.024 / C435, ...

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11.
Agrociencia Fundamentos y aplicaciones por
Edición: 4a. ed.
Mexico Cengage Learning 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 630 / D393.

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12.
Sensory evaluation of food Statistical methods and procedures por
New York Marcel Dekker 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664.07 / O514.

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13.
Food texture and viscosity Concept and measurement por
Edición: 2a. ed.
New York Academic Press 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (2)Signatura topográfica: 664.07 / B687f, ...

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14.
Fruit manufacturing Scientific basis, engineering properties and deteriorative reactions of tehcnological importance por
New York Springer 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664.8 / L691f.

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15.
Ciencia y tecnología de los alimentos por
Madrid Amv Ediciones
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (2)Signatura topográfica: 664 / M13c, ...

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16.
Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos por
Edición: 2a. ed.
Zaragoza (España) Acribia 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (2)Signatura topográfica: R / 664.02 / B353d / 2a.Ed., ...

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17.
Métodos modernos de análisis de alimentos Tomo 1: Métodos ópticos por
Edición: 2a. ed.
Zaragoza (España) Acribia 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (2)Signatura topográfica: 664.07 / G374m / T.1 / 2a.Ed., ...

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18.
Alimentación sana vs. transgénicos, aditivos, nanotecnología por
Bogotá Ecoe 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664 / M671a.

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19.
La carne : ciencia, tecnología y salud por
Edición: 1a. ed.
Medellin Universidad Nacional De Colombia; Editor Instituto De Ciencia Y Tecnología Alimentaria Intal. 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 664.907/ U54.

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20.
Transgénicos Ingeniera genetica, alimentos y nuestro medio ambiente Jorge Riechmann por
Edición: Primera edición
Colombia Moderna Impresiones 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Uniagraria (1)Signatura topográfica: 660.65/ R548t.

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